ワインの長期保管はワインクーラーが最適

ワインを最もおいしく飲むために、必要な工夫とは何でしょうか。

答えは「最適な環境で保管すること」です。

ワインの保管に最適な環境とは温度が13〜15度、湿度が75％程度と言われます。

この環境で保管することで飲み頃に向かってゆっくりと熟成していきますが、温度や湿度が高すぎるという環境では品質が悪くなってしまいます。

冬場であればまだしも、夏場に押し入れなどの締め切った場所で保管してしまうとせっかくのワインが台無し。

長期保管を考えるのであればワインクーラーを検討しましょう。

今までのワインクーラーは100本程度収容するものなど、比較的サイズが大きく、コンプレッサーの騒音もうるさいため、家庭に置くのは難しい印象がありました。

しかし、最近では20本程度の家庭用小型サイズも多く販売されており、ワイン以外の日本酒や焼酎などのお酒も保管できる仕様になっているので、お酒が好きという人は1つ持っていても損はないでしょう。